Aziz Sarvan, 15 Mayıs 1959 tarihinde İstanbul’da doğmuştur. Arka Sokaklar, Fatmagül’ün Suçu Ne?, Hükümet Kadın, Alın Yazım, Papatyam gibi önemli yapımlarda yer almıştır.
Arka Sokaklar isimli dizideki Atıf karakteri ile tanınan Sarvan, Mahsun Kırmızıgül, Haluk Bilginer ve Mustafa Sandal’ın başrollerinde yer aldığı New York’ta Beş Minare adlı sinema filminde de seslendirme yapmıştır.
Boğa burcu özelliklerine sahip olan Aziz Sarvan, 1.85 metre uzunlukta ve 92 kilogram ağırlıktadır.